Manzanilla es un municipio de 40 Km2 extensión, que cuenta con unos 2500 habitantes. Los vinos hicieron de éste, un pueblo rico y próspero en el pasado, pero la crisis del sector, causada, entre otros factores, por las plagas de la vid, hicieron que entrase en decadencia a principios del siglo XX. Sin embargo, la gente de estas tierras ha sabido diversificar las actividades económicas y encarar el futuro con gran optimismo.
La Maxilua romana, heredera de la antigua Ostur, que vio convertir su nombre en Manzanilla tras la dominación árabe, cuenta con un bello patrimonio arquitectónico. Es digna de mención su Casa Rectoral, del s. XVIII, o la Iglesia de la Purificación, obra del arquitecto Lucas Cintora. La Capilla del Niño Jesús del s. XIX y las Ermitas de San Roque y de la Victoria. En el paraje conocido como “El Valle” se encuentra el Santuario de la Virgen del Valle, que data de los siglos XVI y XVII.
En el apartado gastronómico, los aceites puros de oliva y su exquisita miel son de una calidad excelente. No se puede pasar por Manzanilla sin degustar los dulces caseros como los piñonates, las calderetas y los guisos de cordero.
En lo relacionado con la cultura y el ocio, hay que señalar que en mayo Manzanilla festeja sus Cruces. En junio celebra la Real Feria de Ganado y Fiestas de la Virgen del Valle, patrona de este municipio, y, a mediados de agosto, las fiestas en honor al patrón San Roque.
